بابا غنوج

بابا غنوج
من السهل كوك

مكونات:

1 برطمان باذنجان 500 جرام.

1/4 كوب طحينة

2-3 فصوص ثوم، مفرومة

2-3 ملاعق كبيرة عصير ليمون

1/4 كوب زيت زيتون

الملح والفلفل حسب الذوق

البقدونس الطازج المفروم و/أو بذور الرمان للتزيين (اختياري)

تعليمات:

يُضاف برطمان الباذنجان إلى الوعاء مع الطحينة والثوم المفروم وعصير الليمون والملح إلى الوعاء ويُخلط جيدًا.
يُسكب زيت الزيتون ببطء مع الاستمرار في خلط التغميس حتى يصل إلى القوام المطلوب.
تذوق البابا غنوج واضبط التتبيلة حسب الحاجة بإضافة المزيد من الملح أو عصير الليمون أو الثوم.
انقل بابا غنوج إلى وعاء التقديم وزينه بالبقدونس المفروم و/أو بذور الرمان إذا رغبت في ذلك.
يقدم مع خبز البيتا أو البسكويت أو أعواد الخضار للتغميس.
وصفة بابا غنوج هي مقبلات أو وجبة خفيفة صحية ولذيذة ومثالية للمشاركة مع الأصدقاء والعائلة.